Een jaar geleden ontstond het idee een boek te ontwikkelen over eet producten uit het noorden. Ontwerper Dion ten Heggeler, tekstschrijver Dorien Paymans en Jitske zijn momenteel druk bezig met de voorbereidingen van dit smaakboek.
Een boek in progres over de oorsprong van voeding en lokale producten met een verhaal. Een overzicht van producent tot consument. Een boek dat vooral over het eetplezier en inspiratie rondom eten gaat en beleving van het noorden.

fotografie:
Jitske Hagens ‘wij zijn kees’

ontwerp:
Dion ten Heggeler ‘Fred & Ginger’

tekst:
Dorien Paymans ‘lokaal & lekker’